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太田 賢一

北海道札幌市出身。
2002年、札幌の名店「モリエール」にてキャリアをスタート。
2005年にオーストラリア・シドニーへ渡り語学を習得した後、2006年よりマンダリンオリエンタル東京「シグネチャー」に勤務。
2008年にはレストラン「タテルヨシノ」でソムリエとして経験を積み、2016年からはレストラン「エスキス」でシェフ・ソムリエを務める。
2023年に独立し、株式会社Somm-rizeを設立、CEOに就任。
ワインとホスピタリティビジネスの総合コンサルタントとして活動する傍ら、老舗メゾンのブランド・アンバサダーを務める。