2026年1月8日(木)15時東京マキシミリアン・リーデル「グレープ＠リーデルマスタークラス」

リーデル11代目マキシミリアン・リーデル氏による「グレープ@リーデルマスタークラス」

グラスの形状とサイズが、ワインの香り、味わい、全体的な印象に影響を与えることをご存知ですか?
このマスタークラスでは、リーデルのグラスを通して、最高のワインサービスを提供するためには、グラスの形状がワインの特徴に適合しなければならない理由を理解することができます。

今回は、2024年に登場した <グレープ@リーデルシリーズ> を使用します。
ワイングラスに必要なブドウ品種の特徴を引き出す形状に、ミクソロジーカクテルの両方が楽しめるグラスで、利便性、機能性、優雅なデザインに加え、手頃な価格が融合したシリーズです。

こんな方におすすめします

ワインの売上を伸ばすヒントを得たい方

ワインサービスの質を上げたい方

ワインに最適なグラス選びをマスターしたい方

マキシミリアン・リーデルについて

2013年、リーデル・クリスタル(オーストリア本社)の社長に就任。2004 年に発売されたステム(脚)のないワインタンブラー<ジ・オー・ワインタンブラーシリーズ>の生みの親としても知られる。その画期的なステムレスグラスは、ニューヨーク近代美術館(MoMA)、サンフランシスコ近代美術館(SFMoMA)、コーニングガラス美術館で高い評価を得る。
現在会社経営を担う傍ら、リーデルのグラスやデカンタのデザイナーとしても活躍している。

マスタークラスプログラム

カベルネ・ソーヴィニヨン種とピノ・ノワール種の赤ワイン2種類と、ソーヴィニヨン・ブラン種とシャルドネ種の白ワイン2種類を使用。大変ポピュラーな4品種のワインをテイスティングしていきます。
同じワインを、グラスを変えてテイスティングしていきます。グラス形状によってワインの香りと味わいが変わる驚きの体験をお楽しみください。

使用するグラス

<グレープ@リーデルシリーズ>

テイスティングの結果により、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、ネッビオーロなどの広く愛されている品種の香りや味を高めるように設計された<グレープ@リーデルシリーズ>を本マスタークラスでは使用します。
本セミナーで使用するグラス(4種類各1個、合計4個)は、セミナー終了後にお持ち帰りいただけます。

<グレープ@リーデルレストラン> カベルネ/メルロ/カクテル

<グレープ@リーデルレストラン> ピノ・ノワール/ネッビオーロ/アペリティーボ

<グレープ@リーデルレストラン> ホワイトワイン/シャンパーニュ・グラス/ スピリッツドリンク

<グレープ@リーデルレストラン> シャルドネ/ジントニック