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リーデル公式【飲食店向け】卸・仕入れサイト
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よくある質問

Question
グラスの上手な拭き方・コツを教えてください。
Answer
(1)大きめのクロスで、両手でグラスを持ち、台座を回すように拭いていきます。
(2)片方の手で台座をしっかりと持ちステム(脚)を上下に拭いていきます。
(3)片方の手でボウルのおしり(底)を支えながら固定し、ボウルの外側を拭いていきます。
(4)ボウルの中にクロスを詰め込み、回しながらグラスの内側を拭いていきます。

※台座とボウルをそれぞれ両方で持ち「ひねる」ような拭き方は、ステムが折れる原因になるのでお避けください。